PIBID Ana Molina Garcia: outubro 2014

sexta-feira, 24 de outubro de 2014

Repaso: Imperativo afirmativo

El imperativo, en español, se usa mucho para dar:

órdenes e instrucciones:	Abre la puerta, Pepe. Coge la primera calle a la izquierda para ir al museo.
peticiones e invitaciones:	Compra un café para mí, por favor. Toma este café. ¡Está riquísimo!
consejos, sugerencias o advertencias:	Beba más agua y zumos naturales, señor. Llega antes de la hora marcada. Lee el enunciado con cuidado para que no cometas errores.
permiso:	- Permiso, ¿puedo entrar? - Sí, claro, entra.

Como viste, para todos esos usos, el imperativo se aplica para un trato directo entre las personas, por eso sólo se conjuga en las siguientes personas: tú, usted, nosotros, vosotros, ustedes.

Es muy común verlo en propagandas, recetas, entre otros textos que dan

instrucción.

Por:Danielle Simone

Receta de ensalada

Ensalada de mango, aguacate y rúcula

Ensalada de rúcula, también conocida como arúgula, con mango, aguacate y cebolla con vinagreta de naranja.

Ingredientes

6 tazas de rúcula – También puede usar lechugas o espinacas
1 mango grande, pelado y cortado en tiras gruesas
1 aguacate grande, pelado y cortado en tiras
½ cebolla colorada, cortada en rodajas finas
1 cucharada de jugo de limón

Para el aderezo o vinagreta de naranja:

1 cucharada de vinagre de champagne (puede también usar vinagre de vino blanco)
4 cucharadas de jugo de naranja, aproximadamente ½ naranja
2 cucharadas de jugo de limón, aproximadamente un ½ limón
4 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de comino molido
2 cucharadas de cilantro picado finamente
1 aji rojo, cortado en rodajitas finas (puede usar pimiento dulce si no gusta lo picante)
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Ponga todos los ingredientes para el aderezo o vinagreta en un frasco pequeño (yo guardo los frascos de mermelada o pate para esto), póngale la tapa y agítela hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Remoje las rodajas de cebolla en agua tibia con un poquito de sal y 1 cucharada de jugo de limón durante unos 10 minutos, luego enjuáguelas y seque las cebollas.
Mezcle las hojas de rúcula o arúgula con la mitad del aderezo o vinagreta y póngalas en una fuente o bandeja de ensalada.
Añada el mango, el aguacate y las rodajas de cebolla a la mezcla de rúcula, y chorree el resto del aderezo encima de la ensalada.
Sirva inmediatamente.

Pienso que preparar una buena ensalada no es cosa difícil, claro a veces se puede preparar lago delicioso con ingredientes exquisitos, pero al mismo tiempo a veces solo basta una lechuga bien fresca y un aderezo sencillo pero fresco para hacer una deliciosa ensalada. Esta ensalada de mango con aguacate y rúcula, también conocida como arugula, rugula o rucola, es muy fácil de preparar, si no puede encontrar rúcula puede reemplazarla con espinacas o con lechuga; a los ajies les quite las semillas y las venitas para que no estuviesen muy picantes y también use una variedad que es un poco dulce, de acuerdo a su gusto puede ponerle ajies mas o menos picantes.

http://laylita.com/recetas/2008/08/24/ensalada-de-mango-aguacate-y-rucula/ accedido en: 30-09-14

Por: Danielle Simone

En la cocina hay...

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Profª Marcia

segunda-feira, 13 de outubro de 2014

Ricos Tacos Mexicanos.

Los Tacos son un plato tradicional de la gastronomía mexicana, con un consumo muy extendido por todo el mundo. Están formados por una torta de maíz o trigo enrollada, rellenas en su interior con algún tipo de carne y verduras aliñadas, aunque la tortita enrollada ya se considera un Taco.

Actualmente es fácil encontrar recetas de Tacos en casi cualquier parte del mundo, ya que se consumen habitualmente como un tipo de comida rápida, además de la cantidad de restaurantes de comida mexicana que existen.

Ingredientes:

. Carne de res, 1/2 kilo

. 1 cebolla mediana

. Tortitas de maíz

. Un poco de cilantro

. Salsa de chile

. Guacamole

. Aceite de oliva

. Sal fina

Preparación:

Para hacer estos estupendos tacos de carne, vamos a utilizar una buena carne magra de res de buena calidad. La cortamos de forma fileteada, salpimentamos un poco al gusto y ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite. Pasamos la carne por la sartén cuando el aceite esté bien caliente, hemos de freirla por ambos lados hasta dejarla bien doradita.

Cuando tengas toda la carne hecha, la partimos en trozos más pequeños en forma de taquitos. Se pela la cebolla quitándole la piel y la cortas en trozos muy pequeñitos. Haz lo mismo con el cilatro. Saltea ligeramente tanto la cebolla como el cilantro en una pequeña sartén con aceite de oliva. No la sofrías demasiado, cuando tome un poco de calor lo sacas y reservas para después.

Ahora procedemos a calentar las tortitas de maíz, puedes usar cualquier plancha o sartén sin ningún tipo de aceite ni mantequilla. Tan sólo hay que ponerlas en la plancha caliente, dejarlo un minuto aproximadamente, le damos la vuelta y aguantamos otro minutito. Una vez tengas las tortitas calientes, comenzamos a montar los tacos.

Para montar los tacos, teniendo ya los ingredientes preparados, ponemos una cantidad de carne en cada tortita caliente, acompañamos con un poco de guacamole, echa trocitos de cilantro y cebollas, añadimos una pizca de salsa picante y exprimimos un poco de jugo de limón por encima. Ya puedes saborear tu taco de carne.

Por: Deise.